Comeat
Strategie / Branding
Comeat est une plateforme digitalisée sur laquelle vous pouvez commander directement vos spécialités africaines préférés.
Comeat, une entreprise naissante fondée par deux amis, émerge avec une idée novatrice : mettre en avant une cuisine africaine participative préparée par des mamans expertes. La vision sous-jacente à Comeat est de fournir un accès à une expérience culinaire authentique, tout en offrant aux prestataires la possibilité d’étendre leur portée et de proposer leurs plats.
Notre stratégie consistait à créer une plateforme où ces mamans chevronnées pourraient partager leurs talents culinaires avec un public plus large. Bien que leurs compétences soient indéniables, elles étaient jusqu’alors limitées par leur réseau local, ce qui réduisait leur production à une échelle marginale.
À travers des recherches approfondies, nous avons constaté que l’offre de ces mamans était jusqu’alors principalement accessible à leurs connaissances proches ou à leur quartier. Cependant, nous avons identifié un potentiel de production bien plus important qu’elles pourraient atteindre. Le marché de la cuisine africaine à Paris et en banlieue est en grande partie un marché de niche, où les acteurs historiques dominent, mais sont parfois moins enclins à évoluer et à répondre aux attentes des consommateurs.
Chez Comeat, nous avons cherché à transcender ces limites en créant un environnement qui valorise la tradition culinaire tout en accueillant l’innovation et l’accessibilité. Notre travail a été guidé par l’aspiration à ouvrir de nouvelles perspectives pour les mamans cuisinières et à offrir aux passionnés de cuisine une chance de savourer des saveurs authentiques et uniques
Comment intégrer la dimension durable et solidaire ?
Challenges
La vision fondatrice de Comeat est ancrée dans la solidarité, visant à créer des opportunités supplémentaires et à stimuler l’activité économique pour les mamans africaines qui jouent un rôle crucial dans la dynamique de leurs foyers. Notre mission est double : soutenir ces mamans tout en adoptant une approche écologique et responsable pour réduire le gaspillage alimentaire.
Nous nous engageons à fournir des plateformes et des opportunités qui permettent aux mamans cuisinières de se connecter avec un public plus vaste, créant ainsi un impact positif sur leur situation financière et sur leurs foyers. Leur contribution à l’économie est indéniable, et nous cherchons à élargir cette contribution en éliminant les barrières géographiques et en connectant leur talent culinaire avec des amateurs de cuisine passionnés.
Parallèlement à notre engagement social, notre approche environnementale est fondamentale. Nous nous attaquons au problème du gaspillage alimentaire en travaillant en étroite collaboration avec nos mamans cuisinières. Trop souvent, ces femmes préparent des quantités substantielles de nourriture pour les vendre sur les marchés ou dans la rue, ce qui entraîne parfois des surplus invendus. Nous cherchons à résoudre ce défi en favorisant une production plus équilibrée et en réduisant les pertes.
Nous croyons fermement en la création d’un cercle vertueux où les valeurs solidaires, économiques et écologiques se rejoignent. Comeat aspire à être un moteur de changement positif, réunissant des mamans cuisinières talentueuses, des amateurs de cuisine passionnés et des citoyens engagés pour une expérience culinaire qui a du sens.
La solution de Comeat
Ces surplus non vendus engagent des ressources précieuses en termes de temps et de moyens. Comeat adresse cette problématique grâce à un système de réservation en amont puissant, où les plats sont préparés sur commande. Cette approche optimise le transport, la logistique et la conservation des plats, en harmonie avec l’engagement éco-responsable de Comeat.
Commandes,
dispatch et livraisons.
Le modèle économique de Comeat fait que les commandes sont systématiquement différées.
Le concept économique de Comeat repose sur une caractéristique particulière : les commandes sont systématiquement planifiées à l’avance. Pour répondre à cette particularité, nous avons développé et implémenté un outil de commande en ligne différée, une innovation clé qui reflète notre souci du détail.
Lorsqu’un utilisateur passe une commande sur notre plateforme, il a la possibilité de choisir une préparation et une livraison dans un délai de +12 heures. Cette fenêtre temporelle permet à nos équipes de Comeat de coordonner de manière optimale les commandes avec les cuisinières en fonction de leur disponibilité, que ce soit en ce moment précis ou dans la zone géographique concernée.
Ce système offre non seulement une flexibilité accrue aux utilisateurs, mais il permet également à nos cuisinières de mieux planifier leurs activités, de garantir la fraîcheur des plats et d’optimiser les ressources nécessaires pour chaque commande.
Le succès de ce modèle repose sur la synchronisation précise entre les commandes et les compétences de nos cuisinières, assurant ainsi une expérience fluide, efficace et délicieuse pour nos clients.